Het aardbeienseizoen in Polen loopt doorgaans van half mei tot eind juli. Het zijn de favoriete bessen van veel mensen, maar het is belangrijk om te weten hoe je ze op de juiste manier wast om alle verontreinigingen en resten van bestrijdingsmiddelen te verwijderen. Ontdek stap voor stap hoe je aardbeien wast.
Het seizoen van de Poolse aardbeien duurt meestal van half mei tot eind juli, waarbij de oogstpiek in juni valt. Aardbeien uit de kas zijn echter al eerder verkrijgbaar – al na de meivakantie. Veel mensen zijn dol op deze heerlijke bessen.
Om er echter veilig van te kunnen genieten, is het de moeite waard ze eerst grondig te wassen en alle verontreinigingen te verwijderen. Hoe was je aardbeien zodat ze vrij zijn van resten van chemicaliën?
Verontreinigingen op aardbeien. Waarom sproeien boeren?
Sommige boeren besproeien hun gewassen met verschillende chemicaliën, waaronder gevaarlijke pesticiden, om de oogst te beschermen. Om ze veilig te kunnen eten, moet je dergelijke verontreinigingen eerst verwijderen. Dit geldt ook voor aardbeien.
Spoelen met alleen water verwijdert weliswaar zichtbare verontreinigingen, maar verwijdert geen mogelijke chemicaliën. Pesticiden of andere chemische middelen die worden gebruikt om fruit te beschermen, kunnen erop achterblijven, ondanks het spoelen onder stromend water.
Middelen die vaak door boeren worden gebruikt, zijn oliehoudende pesticiden, die zo zijn ontwikkeld dat ze niet door de regen worden weggespoeld. Ze zijn niet met het blote oog zichtbaar en worden pas zichtbaar na oplossen in water met een alkalische reactie.
Aan de ene kant is het niet verwonderlijk dat boeren ernaar streven hun oogst op deze manier te beschermen. Aardbeien groeien laag bij de grond en zijn vatbaar voor ziektes en aanvallen van ongedierte. Elk seizoen zijn er ook meerdere oogsten van deze vruchten, waardoor het gebruik van beschermingsmiddelen gedurende de hele groeicyclus moet worden herhaald.
Aan de andere kant willen consumenten graag gezond fruit – maar ook vrij van chemische bestrijdingsmiddelen. Daarom moet u er zelf voor zorgen dat de aardbeien van dergelijke chemicaliën worden ontdaan.
Hoe wast u aardbeien om verontreinigingen te verwijderen? Aardbeienbakjes
Na aankoop moeten aardbeien altijd onder stromend water worden afgespoeld. Een dergelijke spoeling is echter niet voldoende om alle verontreinigingen te verwijderen. Daarom kun je het beste een speciaal badje maken om eventuele chemicaliën weg te spoelen.
Je moet ze onderdompelen in water met azijn (bijvoorbeeld wijnazijn). Maak het badje door 1 liter water te mengen met ½ kopje azijn. Doe de aardbeien in dit mengsel en laat ze ongeveer 5 minuten staan. Maar dat is nog niet alles.
Nadat de aardbeien uit het azijnbad zijn gehaald, leggen we ze in het volgende bad – dit keer bereid met 1 liter water, gemengd met 3 theelepels zuiveringszout. Het volgende bad mag niet langer dan 5 minuten duren. Aan het einde spoelen we de aardbeien opnieuw af onder stromend water.
Als het water troebel is nadat de bessen uit de volgende baden zijn gehaald, betekent dit dat ze zijn bespoten. Deze reinigingsmethode maakt ze echter veiliger, en je kunt ze met een gerust hart eten, zelfs in grote hoeveelheden.
