Is u altijd verteld dat u voor 18.00 uur moet eten en dat u na 20.00 uur absoluut niet meer in de koelkast mag kijken? Het is dan ook niet verwonderlijk dat u zich schuldig voelt als u ’s avonds toch iets eet. Helemaal voor niets, want recent onderzoek van wetenschappers van de Universiteit van Barcelona laat zien dat je je laatste maaltijd best wat later kunt eten.
Wat denkt u, tot hoe laat mag u het laatst eten? Als u jarenlang heeft gehoord dat u na 18.00 of 20.00 uur beter niet in de koelkast kunt kijken, kunt u nu eindelijk opgelucht ademhalen. U hoeft niet langer met een knorrende maag naar bed te gaan, want het blijkt dat het tijdstip van de maaltijd niet het belangrijkste is.
Wetenschappers van de Universiteit van Barcelona hebben gegevens van meer dan duizend mensen geanalyseerd en vastgesteld dat het belangrijker is om een interval van ongeveer drie uur tussen het avondeten en het slapengaan aan te houden. Dat is goed nieuws voor nachtbrakers.
Niet om 18:00 en niet om 20:00. Hoe laat moet je uiterlijk eten?
Het is niet zo dat een avondmaaltijd na 18:00 of 20:00 plotseling schadelijk wordt. Dit is een wijdverbreide mythe die weinig met de werkelijkheid te maken heeft. We leven in verschillende ritmes en gaan op verschillende tijden slapen. Daarom verschilt het voedingspatroon van iemand die om 21:00 uur in slaap valt van dat van iemand die pas na middernacht gaat slapen.
Veel belangrijker dan een specifiek tijdstip is hoeveel tijd er tussen het avondeten en het slapengaan zit. Wetenschappers zijn van mening dat het het beste is om de laatste volledige maaltijd ongeveer drie uur voor het slapengaan te nuttigen. Dit betekent dat dit zowel 19.00 uur kan zijn, als iemand om 22.00 uur naar bed gaat, als 21.00 uur voor degenen die om middernacht gaan slapen.
Te laat eten? Zo reageert je lichaam als je vlak voor het slapengaan eet
Daarom moet je ophouden met te zeggen dat eten laat op de avond altijd slecht is. Dat hoeft niet zo te zijn, als het avondeten niet te zwaar, te vet en te overvloedig is. Het belangrijkste is om een pauze van ongeveer drie uur aan te houden tussen het eten en het slapen. Dit moet u onthouden, zodat het lichaam niet gedwongen wordt om intensief te werken op het moment dat het zich op rust moet concentreren.
’s Nachts vertraagt de stofwisseling en bereidt het hormonale systeem het lichaam voor op de slaap. Als u vlak voor het slapengaan eet of toegeeft aan de verleiding van een zoete snack, kan dit de werking van het lichaam verstoren en een negatief effect hebben op de spijsvertering. Het zal voor u ook moeilijker zijn om een stabiel bloedglucosegehalte te handhaven.
De gevolgen van eten vlak voor het slapengaan zullen zich natuurlijk niet na één keer manifesteren. Bij regelmatig herhaling van dit gedrag kunt u echter problemen krijgen met het behouden van een normaal gewicht, moeite met het reguleren van de bloedsuikerspiegel, een verslechtering van de slaapkwaliteit, brandend maagzuur of een zwaar gevoel. Als u dus echt honger heeft voor het slapengaan, kunt u beter iets lichts en niet-zoets eten, zoals groenten, natuuryoghurt of een kleine portie eiwitten.
